イロドリ    Lucent Kitchen♡

お菓子とパンの教室 Lucent Kitchenのことや、焼き菓子セルフィーユのことを中心に、生活を彩ってくれるものを、つづっていければいいなぁと、思います。




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明日納品チョコレートクッキーと  とってもかんたんバナナスコーンレシピ :: 2012/09/03(Mon)

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こんばんは☆
2学期もスタートして、急に秋めいた(まだまだ日中は残暑が残りますけど…)風が吹いて、ほぉーっとなってます。

夏休みも終わり、いよいよ、クッキー作り。
Denenさんに明日納品予定の、チョコレートクッキーです

Denenさん、今月30日は、イベント 「パープルいろえんぴつ」も開催されます♡
久しぶりのイベント楽しみです


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さてさて、バナナスコーンです。
これは、かんたんヘルシーバージョンのスコーンです。

素朴なスコーンです。
お砂糖を入れなくても、バナナの甘みで、ぜんぜん大丈夫!!と、思ってます。
なんといっても、生地作り5分!! 

薄力粉      60g    
全粒粉      40g
ベーキングパウダー 3g
塩         3つまみ

バナナ      1本
生クリーム     80g

粉類をふるいにかけて、 フォークでつぶしておいたバナナと生クリームを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜて、スプーンで、天板に落として、200度のオーブンで、15分!!

くるみや、チョコチップを入れても とってもよく合います。
全粒粉がないときは、薄力粉で代用できますが、全粒粉のほうが、おススメ…かなぁ。おなかの調子もよくなります。
気が向いたら、作ってみてくださいね♡

では、2学期も、よろしくお願いします
いつも読んでくださって、ありがとうございます!!
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